Lyssna
Foto: Pexels
Utbildning i ansvarsfull alkoholservering
Utbildningen vänder sig främst till restaurangens serveringspersonal, men även krögare, ordningsvakter och övrig personal i restaurangverksamheten.
I utbildningen som sträcker sig två dagar kommer personalen att få information i ämnen som berör verksamheter med serveringstillstånd. Målet är att gemensamt minska det krogrelaterade våldet, minska överservering och minimera risken för servering till minderåriga.
Datum för utbildningen är 14 och 15 juni (onsdag-torsdag) i Luleå på Hotell Savoy eller digitalt via Microsoft Teams. Inbjudningslänk kommer att skickas ut per mejl senast 9 juni. Det är därför viktigt att ni anger er mejladress om ni ska delta digitalt
Utbildningen börjar klockan 08.15 och beräknas pågå på till cirka klockan 15.45 på onsdagen och klockan 08.30-15.00 på torsdagen.
Totalt finns det vid detta tillfälle plats för maximalt 50 deltagare. Vi förbehåller oss rätten att vid lågt deltagarantal, (under 20 personer) att ställa in utbildningen, detta kommer isåfall att meddelas senast den 9 juni.
Anmälan
Skicka din anmälan via e-post till miljo-bygg@haparanda.se
Sista anmälningsdag är måndagen den 5 juni.
Ange om du medverkar fysiskt eller digitalt. Länk till digital medverkan skickas på e-post.
Avgift
Digital medverkan kostar 400 kr per person. Fysisk medverkan kostar 800 kr per person. Fika och lunch ingår då båda dagarna. Om du vill ha specialkost, meddela oss i förväg. Vid utebliven närvaro debiteras full kursavgift. Avgiften kommer att faktureras av Luleå kommun. Respektive kommun kommer att hämta faktureringsuppgifter
från deltagarna i deras hemkommuner
Utbildningen är en samverkan mellan länets kommuner.
Alkohollagen – alkoholhandläggare föreläser om svensk alkohollagstiftning.
Polismyndigheten – Robert Pedersen, Mikael Berglund och Stefan Sammeli
Berättar bland annat om Polismyndighetens roll i tillsynsarbetet
och syftet med tillsynerna de utför på krogen. De förklarar även
kopplingen mellan berusning och diverse våldsbrott.
Narkotika på krogen – Robert Lindman
Narkotikadelen handlar bland annat om preparatkännedom och
olika tecken på narkotikapåverkan, hur man ska bemöta en person man misstänker är narkotikapåverkad etc.
Alkoholens medicinska effekter – Peter Larsgren från
öppenvården
Föreläser om alkoholens medicinska effekter.
Konflikthantering – Jan Renberg
Jan Renberg har erfarenhet av konflikthantering sedan början av
90-talet. Jan har erfarenhet från psykiatrin, socialtjänsten, HVB
hem och som ordningsvakt. De flesta gäster är bra gäster som
personalen kan hantera på ett eller annat sätt. Utbildningen kommer att mer fokusera på gäster som skapar obehag och rädslor
hos personalen.
Ledarskap, känslor och tankar. Praktiska exempel som
tidigare polis – Veronica Utterström
Veronica Utterström har bred kunskap med erfarenhet inom personlig utveckling, coaching, ledarskap, beteendevetenskap samt
träning och hälsa. Veronica har tidigare arbetat som polis i ca 15
år, varav de sista sju åren som Gruppchef. Föreläsningen kommer att handla om praktiska exempel från verkliga situationer samt senaste forskningen om hjärnan med
tankar och känslor samt att leda sig själv.
Onsdag den 14 juni
08.15 – 08.30 Välkomna
08.30 – 09.30 Alkohollagen
09.30 – 09.45 Rast/Fika
09.45 – 10.30 Alkohollagen
10.30 – 10.40 Bensträckare
10.40 – 12.15 Alkoholens medicinska effekter
12.15 – 13.00 Lunch
13.00 – 14.00 Polismyndigheten
14.00 – 14.15 Rast/Fika
14.15 – 15.45 Narkotika på krogen
Torsdag den 15 juni
08.30 – 09.30 Konflikthantering - Renberg
09.30 – 10.00 Fika
10.00 – 12.00 Konflikthantering - Renberg
12.00 – 12.45 Lunch
12.45 – 14.00 Konflikthantering - Utterström
14.00 – 14.15 Fika
14.15 – 15.00 Konflikthantering - Utterström
15.00 Avslut och utvärdering